Шла сегодня из магазина ( хожу туда как на работу ) и проходя мимо нового ресторана, о котором уже как-то писала, увидела довольно странную вещь : из турецкого магазина на углу, торгующего доннерами, пиццами и всяким остальным съедобным и питьевым, вышел шеф-кок данного ресторана с несколькими помидоринами в руках и..зашел обратно в ресторан !
Я вот, до сих пор, в шоке от увиденного !Ну не понимаю я, как в новом ресторане, где цены далеко не символические, нет помидор ?! Закончились ? Поставщик не приехал ? Холодильники, шкафы не проверили перед открытием ???
Вот как это объяснить ?
Чтобы далеко не ходить, вот их Рождественское меню на 2х человек, в 2 вариантах :
1. Коктейль из креветок с виски соусом ;
2. Жареная камбала ( филе );
3. Блинчики с мороженым и взбитыми сливками;
Всё это подаётся с жареной картошкой и салатом к основному блюду.
1. Дыня с хамоном ( сырокопченая ветчина );
2. 6 кусочков мяса на шашлычной шпаге;
3. Блинчики с мороженым и взбитыми сливками.
Опять же, все подаётся с жареной картошкой и салатом.
Цена первого меню -116 евро, второго -109.
Когда я мужу рассказала о увиденном, он не понял, почему меня это так удивило...И цены считает вполне приемлемыми, заявляя, что есть рестораны намного дороже...Ну да, рестораны- то есть, только они, возможно, совсем другого уровня и люди в них ходят..А есть еще другие рестораны, в центре города, где рождественское меню на двоих стоит 60-70 евро и там подают еду, а не пародию на неё.
Разошлись с мужем по комнатам, оставшись при своих мнениях..
Даша,
ОтветитьУдалитьШеф-кок за помидорами ходил, а мне вот любопытно, что в этом ресторане из помидор делают ? Неужели самый банальный салат помидоры с моццарелой и базиликом ? И продают его очень дорого, да ? ;)
Таня, вряд ли, это будет " капрезе ", так как у них написано, что для каждого горячего блюда подается салат с жареной картошкой (фри ) и видимо, помидоры идут туда + еще на какое-то блюдо. Так что, ты замахнулась на слишком высокую кухню )).
УдалитьУ них, вообще, в меню " закуска ", на первом же месте стоит название блюда.." закуска " ! А под ним, описание той закуски. Странно, конечно..
Мне кажется, что это дорого для такого меню. Тут явно деньги берут за обслуживание в рождественский день, а не за кухню.
ОтветитьУдалитьконечно, дорого, потому что это не меню ! Та же дыня с хамоном или филе камбалы у них даже в меню нет, поэтому, с чего выставлять это за рождественское меню ?
УдалитьКартошкой и салатом можно и дома наесться, как и дубовой дыней, которая без запаха и вкуса, так как не сезон.
А камбала стоит в рыбном магазине не дорого и филе они не сами делают, а покупают уже готовыми.
В общем, ценник меню с опережает качество и количество.
С Москвой не стоит сравнивать, конечно. Это бессмысленно.
УдалитьВот для сравнения: французский курортный город, ресторан с историей и репутацией, новый год. Меню 75 евро на человека. Закуска - не помню, фуа-гра - большой кусок, основное блюдо - рыба, сыр, десерт. Шампанское уже отдельно, само собой. И это очень хорошая кухня, качественные продукты. И дыня - точно не сезон, зачем она в меню?
мне даже страшно представить, сколько у нас будет стоить фуа-гра в ресторане ! К тому же я не помню, можно у нас ее продавать или нет.
УдалитьДыня в меню, скорее всего, показуха на тему " мы идем со временем в ногу, мы знаем, что популярно у гостей ".
Я просто не представляю себе, откуда такая стоимость того меню, без каких-либо изысков в виде фуа-гра, гребешков, икры. Всё то, что представлено в меню, повседневная еда, ничего праздничного в ней нет.
Вот именно, повседневная еда. Особенно гарнир в виде картошки. Все мы ее любим, но на праздник можно и что-то другое подавать.
УдалитьОй Дарья, читаю иногда Ваш посты и кажется , что мы на разных планетах живем).
ОтветитьУдалитьПо Московским меркам , меню на двоих на рождественский ( новогодний) ужин чуть больше 4х тысяч рублей , это копейки..
У нас ценник начинается от 120 евро на 1 человека , может ( если повезет) к этому приложат одну бутылочку ( дешевенького) шампанского на двоих ну и развлекательную программу в виде никому не известного диджея и дедушки мороза по совместительству))... И это самый дешевый ценник по городу , где нибудь в спальном районе..
А по поводу помидор... я сама когда то давно работала в кафе и мы тоже бегали в соседний магазинчик за недостающими продуктами ..То хлеба докупить , то сахара , то зелени и за помидорами тоже) Не будешь же из за килограмма помидор заказывать машину с овощебазы.
Ой да, живём на разных, это правда, потому что цены в Москве такие, что просто непонятно, с какого бока они такие и за что ?!
УдалитьРесторан, который берёт 120 евро с человека, должен быть с очень хорошей кухней, то есть все итальянские, французские, аргентинские, испанские и тд пролетают, потому что там цены гораздо ниже. В общем, я не знаю, что в том ресторане должны подавать такое,такое...от 120 евро.
Разве что вино какое-то ужасно дорогое, включенное в стоимость.
На счет помидор..когда ресторан заявляет о себе, что он ресторан средиземноморской кухни, где всё свежее, много овощей, то в нем не должны заканчиваться помидоры, перед открытием того ресторана. Я не вижу, чтобы б тот ресторан хоть кто-то ходил, как ни прохожу мимо -пусто.